Суть матеріалу
Всі люблять морозиво. Але незалежно від того, чи любите ви полуницю чи насолоджуєтеся ромом із родзинками, у молочній промисловості немає нічого дивного в тому, який внесок великі теплові насоси можуть зробити. Це було досліджено в останній серії вебінарів EHPA Heat BIG.
Домінік Сільва, TRANE Technologies, пояснив, як виробник молока та сиру у Франції економить 125 000 євро на рік і скорочує викиди CO2 на 10%. Це пояснюється тим, що вони замінили газові парові котли та менш ефективні чиллери на інтегровані чиллери з рекуперацією тепла та високотемпературний тепловий насос. Існує величезний потенціал для багатьох інших фабрик зробити те саме.
Ключові деталі
Ріккардо Маркетті з дослідницького центру EURAC пояснив, що сектор харчових продуктів і напоїв має другий найбільший потенціал для переходу на теплові насоси після паперу та целюлози. Потенціал ринку 42. 6 МВт, що означає, що загалом можна продати 19 500 одиниць.
Залежно від політики та розвитку технологій це може зайняти від 34 до 128 років, виявила його модель, яка була розроблена в рамках проєкту SPIRIT, що фінансується ЄС. Таким чином, потенціал величезний, а технологія стає зрілою на ринку в потрібний час, оскільки сектор стикається з «ідеальним штормом». Це були слова Сімоне Заноні, Università degli Studi di Brescia в Італії.
Він пояснив, що на галузь впливає нестабільність цін на молоко, але їй необхідно досягти екологічних цілей ЄС – вона все ще використовує 60-80% викопного палива. Тому високотемпературний тепловий насос і технологія рекуперації відпрацьованого тепла можуть бути частиною рішення. Zanoni представив фінансований ЄС проєкт BETTED, який спрямований на 75% економії первинної енергії.
